五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒，不宜多食常食。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
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橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。 橘子相克食材 橘子 + 牛肉 ：不利于营养素的吸收 橘子 + 牛腩 ：不利于营养素的吸收 橘子 + 兔肉 ：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 橘子 + 螃蟹 ：令患软痈 橘子 + 黄瓜 ：会破坏维生素 橘子 + 柠檬 ：会导致消化道溃疡…
鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。 鳝鱼相克…
猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。 猪肺相克食材 猪肺 + 菜花 ：身体不适 猪肺 + 杏仁 ：影响蛋白质的吸收 猪肺宜搭食材 猪肺 + 鸭梨 ：清热润肺、助消化 猪肺 + 罗汉果 ：可清热化痰、止咳 猪肺 + 雪花梨 ：清热润肺、助消化 猪肺 + 杏 ：润肺 猪肺 + 梨 ：清热润肺、助消化 猪肺食疗作用 猪肺味甘，性平，入…
红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产…
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。 食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽相克食材 绿豆芽 + 猪肝 ：有损营养素的吸收 绿豆芽宜搭食材 绿豆芽 + 醋 ：可消毒杀菌 绿豆芽 + 鲫鱼 ：通乳汁 绿豆芽 + 冬…
