有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
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辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。 我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。 辣椒老熟后可晒制辣椒干。 辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。 干红辣椒是辣椒经晾干后的制品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国许多地区辣椒…
一切血证及阴虚燥咳、津伤口渴者忌服。 主要成分 半夏中分离得到15个化合物，分别为大黄酚，丁二酸，正十六碳酸-1-甘油酯，3-O-（6′-O-棕榈酰基-β-D-吡喃葡萄糖基）豆甾-5-烯，对二羟基苯酚，羟甲基糠醛，邻二羟基苯酚及β-谷甾醇，胡萝卜苷。 相克 半夏+羊肉：一起吃影响营养成份的吸收 半夏的别称 半夏（神农本草经）的别称甚多，分别有：三…
芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。 芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。 芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，的以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味。由于叶色翠绿，芥蓝已比成为宴度上一道很受欢迎的菜色。 芥蓝的品质要求：以叶茎…
雪里蕻营养成分：9种维生素，7种矿物质，与饮食和蛋白质相关的纤维。雪里蕻的叶子可以抵御身体内的自由基。它们浓缩了β-胡萝卜素和三种抗氧化剂（维生素E，A，C）。维生素C具有平衡身体水溶性环境的功效。 注意事项：雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。 相克 雪里蕻+鳖肉：会引发水肿 宜搭 雪里蕻+鸭肉：可滋阴宣肺 雪里蕻+冬笋：可减肥、延缓…
肺炎、支气管扩张等患者忌食。 山核桃（Carya cathayensis Sarg.），又名小核桃、山哈(浙江临安）,核桃、野漆树(安徽宁国）。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。 相克 山核桃+野鸡肉…
