雪莲果的食物搭配和相克有哪些?

适宜人群:一般人群均可食用。

雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒,也可做成果酱,与奶粉等为原材料,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳,促进胃肠道的蠕动,帮助消化。雪莲果叶制作成叶保健茶,预防高血脂。

相克

  • 雪莲果+鸡蛋:不利于蛋白质的吸收
  • 雪莲果+牛奶:不利于蛋白质的吸收

宜搭

  • 雪莲果+鲶鱼:消水肿

雪莲果功能

雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有:

1.促消化,调理胃肠道;

2.是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子

3.调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病

4.通便、防治下痢

5.降火清毒、防治面疱、暗疮

6.提高免疫力

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