石榴的食物搭配和相克有哪些?

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

石榴是一种浆果,其营养丰富,维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产中国西域,汉代传出中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入药,果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值,所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。

相克

  • 石榴+海蟹:刺激肠胃
  • 石榴+螃蟹:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
  • 石榴+河蟹:刺激肠胃
  • 石榴+海参:不易消化
  • 石榴+土豆:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
  • 石榴+柿子:身体不适
  • 石榴+樱桃番茄:影响营养素的吸收
  • 石榴+西红柿:影响营养素的吸收
  • 石榴+海参:会引起腹痛、恶心
  • 石榴+土豆:会引起中毒

宜搭

  • 石榴+冰糖:可生津止渴、镇静安神
  • 石榴+生姜:可增加食欲

识别方法

果皮半圆形或不规则块片,大小不一,厚1.5-3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色,稍具光泽,粗糙,有棕色小点,有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面黄色或红棕色,有种子脱落后的凹窝,呈网状隆起。质硬而脆,断面黄色,略显颗粒状。气微,味苦涩。以皮厚、棕红色者为佳。

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