田螺的食物搭配和相克有哪些?

凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。

营养价值

田螺营养丰富,富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分,是城镇居民喜爱的水产品。

食用价值

清理第一步:盆中倒入清水水中放入食用盐(适量)、香油(适量),搅拌均匀后倒入田螺,水位高于田螺即可。放到阴凉处让田螺吐泥、排便,每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水,每次重新注水后需补充食盐和香油。基本上泡两日即可进一步加工。

相克

  • 田螺+玉米:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
  • 田螺+黑木耳:会不利消化
  • 田螺+玉米:会引起中毒
  • 田螺+牛肉:会易消化不良
  • 田螺+猪肉:会伤肠胃
  • 田螺+牛肉:不易消化,会引起腹胀
  • 田螺+猪肉:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗
  • 田螺+猪里脊肉:伤胃
  • 田螺+香瓜:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗
  • 田螺+蛤蜊:腹胀
  • 田螺+蚕豆:一起吃会肠绞痛
  • 田螺+牛排:不宜消化、腹胀
  • 田螺+蛤:一起吃会引起中毒,可以用胡荽治疗
  • 田螺+面:一起吃会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗
  • 田螺+冰:一起吃容易中毒,用藕节解毒
  • 田螺+芸豆:引起结肠癌
  • 田螺+猪腰:腹痛
  • 田螺+木耳:一起吃会中毒,可以用莲房治疗

宜搭

  • 田螺+白菜:可补肝肾、清热毒
  • 田螺+车前子:可利水通淋、清热祛湿
  • 田螺+蒜:可清热解毒、利尿

田螺危害

  1. 血吸虫
  2. 管圆线虫
  3. 肝片形吸虫(简称肝吸虫)
  4. 肺吸虫

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