灵芝的食物搭配和相克有哪些?

发热恶寒者、阴虚内热者、手术前后一周内或正在大出血的病人、某些与自身免疫功能失调病症的病人不宜吃灵芝。

功效与作用

灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效。

现代药理研究表明,灵芝有改善记忆力、护脑、促进造血功能、调节免疫、抗疲劳、抗凝血、抗血栓形成、抗糖尿病、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗辐射损伤、抑菌等作用。

灵芝可用于治疗心悸失眠、多梦、心神不宁、健忘、体倦神疲、虚劳短气、肺虚咳喘、不思饮食、手足逆冷等。

目前,灵芝还被用于治疗白细胞减少症、冠心病、克山病、肝炎、萎缩性肌强直、鹅膏蕈中毒、慢性胆囊炎等。

宜搭

  • 灵芝+银耳:可止咳、治疗失眠多梦
  • 灵芝+猪心:可治疗烦躁失眠
  • 灵芝+龙眼:可补益脾肾
  • 灵芝+老鸭:可滋阴补虚、利尿消肿

我该如何选购灵芝

灵芝的道地产区是吉林长白山区、安徽大别山区、福建武夷山区以及山东鲁西等地。

赤芝主要产于我国除新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、内蒙古自治区及青海省之外的各地。

紫芝主要产自河北、江苏、浙江、山东、贵州、福建、江西、湖南、广东、台湾、香港等地,河南、安徽、云南、四川、山西等地也有分布。

灵芝具有如下特征:

灵芝为大小不一的不规则形切片,表面为黄褐色至红褐色或紫黑色,有光泽,部分覆盖有粉尘样的黄褐色孢子。切面比较疏松,菌肉为白色至淡棕色或锈褐色。灵芝比较轻,质地软,有微微的香味,尝起来味道苦、涩。

品质好的灵芝子实体粗壮、肥厚,皮壳有光泽。

灵芝粉为浅棕色、棕褐色至粟褐色的粉末,有微微的香味,品尝时味道苦、涩。

存放于干燥的地方,注意防虫蛀、防霉变。

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