英文：Watermelon 西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
西瓜相克食材
- 西瓜 + 羊肉 ：会导致腹胀、腹泻、腹痛
- 西瓜 + 鲷鱼 ：引起胃肠不适
- 西瓜 + 虾 ：腹痛、腹泻、恶心
- 西瓜 + 山竹 ：身体不适
- 西瓜 + 香蕉 ：会引起腹泻
- 西瓜 + 海虾 ：会导致呕吐、头晕、恶心
- 西瓜 + 粽子 ：会腹痛、腹泻
- 西瓜 + 皮皮虾 ：腹痛、腹泻、恶心
西瓜宜搭食材
- 西瓜 + 芹菜 ：可利尿消肿
- 西瓜 + 鳝鱼 ：可补虚损、祛风湿
- 西瓜 + 猪肉 ：可补铁利尿
- 西瓜 + 胡萝卜 ：可美肌润肤
- 西瓜 + 绿豆 ：可清热解暑
- 西瓜 + 绿茶 ：可生津止渴、清新口气
- 西瓜 + 薄荷 ：可生津止渴
西瓜食疗作用
- 西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；
- 具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；
- 主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
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