蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。
海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季不同，大多集中在4～5月和9～10月。
海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足；腹部扁平，肌肉退化，紧贴在头胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”，雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”。
海蟹 + 红薯 ：结石
海蟹 + 西红柿 ：腹泻
海蟹 + 柿子 ：寒凉腹泻
海蟹 + 石榴 ：刺激肠胃
海蟹 + 红枣 ：一起吃容易患寒热病
海蟹 + 姜 ：暖胃
性寒，味咸；
中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
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鲈鱼（Perch）品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬季回游到淡水中，性凶猛，以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色，刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出。鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产，以加拿大和澳大利亚产量最高。 我国的鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。…
奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。 奶油相克食材 奶油 + 鲈鱼 ：会影响钙吸收 奶油营养分析 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）…
气虚胃寒、食少泄泻者慎服。 菊花食用价值 菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。 相克 菊花+鸡翅：中毒 菊花+莲藕：会导致腹泻 菊花+鸡肉：一起吃会中毒 菊花+猪肉：一起吃严…
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。 鸡相克食材 鸡 + 菊花 ：中毒 鸡 + 红薯 ：同食会腹痛 鸡宜搭食材 鸡 + 巴戟天 ：可治疗肾虚阳痿 鸡食疗作用 中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有…
便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。 相克 松子+羊日：会引起腹胀、胸闷 宜搭 松子+枣（鲜）：养颜益寿 松子+玉米：防癌抗癌 松子+鸡肉：增加抵抗力 松子+鸡肉：可促进新陈代谢 松子+洋葱：可预防心血管 松子+桂圆：可养胃滋补 松子+玉米：可调理脾胃 松子+猪肝：可促进营养物质的吸收 松子+大麦：可防癌抗癌 松子+兔…
