毛豆的食物搭配和相克有哪些?

毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。

毛豆相克食材

毛豆 + 蕨菜 :影响营养素的吸收

毛豆 + 鱼 :会破坏维生素B1

毛豆宜搭食材

毛豆 + 香菇 :可益气补虚、健脾和胃

毛豆 + 丝瓜 :清热祛痰防止便秘口臭

毛豆 + 花生 :可健脑益智

毛豆食疗作用

毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;

具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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