毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
毛豆 + 蕨菜 ：影响营养素的吸收
毛豆 + 鱼 ：会破坏维生素B1
毛豆 + 香菇 ：可益气补虚、健脾和胃
毛豆 + 丝瓜 ：清热祛痰防止便秘口臭
毛豆 + 花生 ：可健脑益智
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；
具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地中海沿岸，分布我国各地，以华北最多，四季均有栽培。 香菜主根细，通常纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈绿色。 其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。 香菜相克…
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。 羊肚相克食材 羊肚 + 红豆 ：一起吃会引起中毒，可以用鸡屎白治疗 羊肚 + 杨梅 ：会易中毒 羊肚宜搭食材 羊肚 + 山药 ：可治疗脾胃虚弱 羊肚 + 葱 ：可补脾健胃 羊肚相关内容 《千金.食治》：主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗。 《随息居饮食谱》：羊胃，甘温，补胃，益气，生肌，解渴，耐饥，行水，止汗。
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