猪小排的食物搭配和相克有哪些?

小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。

猪小排相克食材

猪小排 + 鲫鱼 :影响营养素的吸收

猪小排 + 苦瓜 :形成草酸钙阻碍钙的吸收

猪小排 + 竹笋 :影响钙的吸收

猪小排 + 乌梅 :影响营养素的吸收

猪小排宜搭食材

猪小排 + 红薯 :增加营养素的吸收

猪小排 + 藕 :滋阴养肾

猪小排 + 冬瓜 :祛湿

猪小排食疗作用

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

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