金针菇的食物搭配和相克有哪些?

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

金针菇相克食材

金针菇 + 牛奶 :消化不良

金针菇 + 驴肉 :一起吃会引起心痛,严重会致命

金针菇宜搭食材

金针菇 + 油菜 :预防大肠癌和胃癌

金针菇 + 豆腐 :增加抵抗力

金针菇 + 西兰花 :防癌抗癌

金针菇 + 猪肝 :可补气血

金针菇 + 猪肚 :可开胃消食

金针菇 + 鸡肉 :可增强记忆力、益气补血

金针菇食疗作用

补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。

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