黑芝麻的食物搭配和相克有哪些?

黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。

秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。

本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。

黑芝麻宜搭食材

黑芝麻 + 海带 :可益寿养颜

黑芝麻 + 糯米粉 :可补脾胃、益肝肾

黑芝麻 + 冰糖 :可润肺、生津

黑芝麻 + 桑葚 :可降血脂

黑芝麻 + 黑豆 :可补肝益肾

黑芝麻 + 核桃 :可补肝益肾、促进大脑发育

黑芝麻营养分析

1黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;

2黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;

3新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;

4黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

黑芝麻相关内容

《神农本草经》说,芝麻主治“伤中虚赢,补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

《本草纲目》称“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生”

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