鸭肉的食物搭配和相克有哪些?

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。

鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉相克食材

鸭肉 + 大蒜 :中毒

鸭肉 + 杨梅 :会易中毒

鸭肉 + 甲鱼 :久食令人阳虚,水肿腹泻

鸭肉 + 板栗 :会引起中毒

鸭肉宜搭食材

鸭肉 + 糯米 :可养胃补血

鸭肉 + 红豆 :可利尿解毒

鸭肉 + 丝瓜 :可清热去火

鸭肉 + 山药 :补阴养肺

鸭肉 + 雪里蕻 :可滋阴宣肺

鸭肉 + 芹菜 :可滋阴润肺

鸭肉 + 白菜 :可促进血液中胆固醇的代谢

鸭肉 + 海参 :可补五气、袪火热、滋养五脏

鸭肉 + 酸菜 :清肺补血、利尿消肿

鸭肉 + 金银花 :可滋润肌肤

鸭肉食疗作用

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;

治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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