墨鱼的食物搭配和相克有哪些?

乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。

乌贼分头、胴体两部分:头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘,另一对腕很长,吸盘仅在顶端;胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨(即海螵蛸)。雄的乌贼背宽有花点,雌的肉鳍发黑,以雄的为佳。乌贼肉脆嫩,味鲜美。

墨鱼相克食材

墨鱼 + 茄子 :会引起霍乱

墨鱼 + 柿子 :会阻碍营养消化吸收

墨鱼 + 碱 :会不利营养吸收

墨鱼 + 果汁 :会破坏蛋白质吸收

墨鱼宜搭食材

墨鱼 + 韭菜 :可润肠通便

墨鱼 + 西兰花 :可提高免疫力、促进消化

墨鱼 + 紫菜 :可强身健体

墨鱼 + 黄瓜 :可清热利尿、健脾益气

墨鱼 + 南瓜 :可保护眼睛

墨鱼 + 银耳 :滋补肺阴

墨鱼 + 芹菜 :可强化心脏

墨鱼 + 熟地 :可止血、收敛、养胃

墨鱼 + 木瓜 :可补肝肾

墨鱼食疗作用

墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;

具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

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