山楂的食物搭配和相克有哪些?

Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。

山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂相克食材

山楂 + 笋瓜 :身体不适

山楂 + 柠檬 :会影响蛋白质吸收

山楂 + 胡萝卜 :胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏

山楂 + 海参 :不易消化

山楂 + 猪肝 :会破坏维生素C

山楂 + 火龙果 :会引起消化不良、腹痛、腹胀

山楂宜搭食材

山楂 + 牛肉 :可促进吸收

山楂 + 排骨 :可均衡营养

山楂 + 白菜 :可开胃消食

山楂 + 芹菜 :可降血脂、消食、通便

山楂 + 猪肉 :可滋阴润燥、化食消积

山楂 + 枸杞子 :补肝益肾

山楂 + 杜仲 :降血压

山楂 + 核桃仁 :可补肺肾、润肠燥、消食

山楂 + 薏米 :可减肥降脂

山楂 + 荷叶 :可开胃消食

山楂 + 西红柿 :可降血压

山楂 + 菊花 :可消食健胃、瘦身减肥

山楂 + 草莓 :可补虚养血

山楂 + 兔肉 :可补益气血、养胃消食

山楂 + 蜂蜜 :可治疗小儿伤食、疳积

山楂食疗作用

山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;

具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1.消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

2.化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

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