大黄鱼的食物搭配和相克有哪些?

黄鱼,有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12~3月、江苏、浙江为5月。

大黄鱼的外观及肉质与小黄鱼很相似。大黄鱼体大鳞片小,嘴大且圆;大黄鱼尾柄较长窄,刺少,肉厚坚实,易离刺。

大黄鱼相克食材

大黄鱼 + 荞麦 :消化不良

大黄鱼宜搭食材

大黄鱼 + 茼蒿 :可暖胃益脾、化气生肌

大黄鱼 + 雪里蕻 :可营养互补

大黄鱼 + 蒜薹 :可润肺健脾、补气活血

大黄鱼 + 莼菜 :可开胃消食

大黄鱼 + 西红柿 :可促进骨骼发育

大黄鱼食疗作用

黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;

中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;

对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

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