青鱼的食物搭配和相克有哪些?

青鱼主要产于长江流域地区,也可人工养殖,但由于受鱼食来源的限制,北方饲养较少,青鱼四季均产,但以秋季产的最多品质最好。

青鱼略呈圆筒形,体型较大,头顶圆宽,腹部圆而无棱,尾部扁侧,上颌梢长于下颌,侧线弧形,体背大圆鳞,鳍齐全且典型,背部青黑色,腹部为白色,各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。

青鱼相克食材

青鱼 + 西红柿 :会不利营养成分吸收

青鱼 + 李子 :会导致消化不良

青鱼宜搭食材

青鱼 + 韭菜 :可通利肠胃

青鱼 + 银耳 :可滋补身体、补益肝肾、利水消肿

青鱼 + 苹果 :可治疗腹泻

青鱼食疗作用

青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经;

具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。

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