干紫菜的食物搭配和相克有哪些?

紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12~30厘米,养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。

干紫菜相克食材

干紫菜 + 柿子 :会不利消化

干紫菜 + 花菜 :会影响钙吸收

干紫菜宜搭食材

干紫菜 + 圆白菜 :可保护心脏

干紫菜 + 紫甘蓝 :能吸收到更高的营养

干紫菜 + 猪肉 :可化痰软坚、滋阴润燥

干紫菜 + 白萝卜 :清肺热治咳嗽

干紫菜 + 青萝卜 :清肺热治咳嗽

干紫菜 + 墨鱼 :可强身健体

干紫菜 + 豆腐 :可清热解毒

干紫菜 + 决明子 :可治高血压

干紫菜 + 鸡蛋 :可补充维生素B12和钙质

干紫菜 + 虾皮 :可开胃、易吸收

干紫菜 + 虾仁 :可养心安神、软坚利咽

干紫菜 + 海带 :可治水肿、贫血

干紫菜 + 蜂蜜 :可润肺止咳

干紫菜 + 车前子 :可清热利尿、渗湿通淋

干紫菜食疗作用

紫菜性味甘咸、寒,入肺经;

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1.应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。

2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。

3.治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4.治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。

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