苹果的食物搭配和相克有哪些?

Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。

苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。

苹果——有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”,中晚期成熟的苹果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市。

苹果相克食材

苹果 + 萝卜 :会导致甲状腺肿大

苹果 + 紫甘蓝 :营养维生素的吸收

苹果 + 沙丁鱼 :身体不适

苹果 + 海味 :会引起腹痛、呕吐

苹果 + 胡萝卜 :会破坏维生素C

苹果 + 白萝卜 :会导致甲状腺肿

苹果 + 鹅肉 :会导致腹泻

苹果宜搭食材

苹果 + 绿茶 :防癌,抗老化

苹果 + 香蕉 :防止铅中毒

苹果 + 青鱼 :可治疗腹泻

苹果 + 洋葱 :可保护心脏

苹果 + 黄瓜 :可助消化

苹果 + 银耳 :可润肺止咳

苹果 + 枸杞 :可治疗小儿下痢

苹果 + 大麦 :可温中下气

苹果 + 酸奶 :可开胃消食、润肠排毒

苹果 + 芦荟 :可生津止渴、健脾益胃

苹果 + 番茄 :可调理肠胃

苹果 + 桃子 :可润肠通便

苹果 + 鳙鱼 :可治疗腹泻

苹果 + 鳝鱼 :可治疗腹泻

苹果食疗作用

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;

具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;

主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。

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