菜花的食物搭配和相克有哪些?

Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。

菜花为十字花科植物,菜花的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。

菜花相克食材

菜花 + 牛奶 :牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

菜花 + 黄瓜 :花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菜花 + 笋瓜 :破坏维生素C的吸收

菜花 + 香椿 :因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

菜花 + 猪肺 :身体不适

菜花 + 猪肝 :菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花 + 紫菜 :会影响钙吸收

菜花宜搭食材

菜花 + 西红柿 :降血脂降血压

菜花 + 辣椒 :可防癌抗癌

菜花 + 香菇 :可降血脂

菜花 + 樱桃番茄 :降血脂降血压

菜花 + 玉米 :可健脾益胃、助消化

菜花 + 猪里脊肉 :提高蛋白质的吸收率

菜花 + 牛肉 :帮助吸收维生素B12

菜花 + 牛腩 :帮助吸收维生素B12

菜花 + 芹菜 :可预防心血管疾病

菜花 + 猪肉 :提高蛋白质的吸收率

菜花食疗作用

菜花性凉、味甘;

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

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