鳝鱼的食物搭配和相克有哪些?

鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。

鳝鱼相克食材

鳝鱼 + 鲜枣 :易脱发

鳝鱼 + 菠菜 :一起吃易导致腹泻

鳝鱼 + 甲鱼 :会影响胎儿健康

鳝鱼 + 南瓜 :身体不适

鳝鱼 + 狗肉 :身体不适

鳝鱼宜搭食材

鳝鱼 + 核桃 :可降血糖

鳝鱼 + 西瓜 :可补虚损、祛风湿

鳝鱼 + 苹果 :可治疗腹泻

鳝鱼 + 豆腐 :可加倍吸收钙

鳝鱼 + 青椒 :可降血糖、降脂

鳝鱼 + 藕 :滋阴健脾

鳝鱼 + 黄花菜 :可通血脉、利筋骨

鳝鱼 + 五味子 :可治疗慢性肝炎

鳝鱼食疗作用

黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;

具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;

传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

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