猪肝的食物搭配和相克有哪些?

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

以下是猪肝相克及易搭配内容

猪肝相克食材

猪肝 + 香菜 :身体不适

猪肝 + 山楂 :会破坏维生素C

猪肝 + 鲤鱼 :一起吃会影响消化

猪肝 + 荞麦 :一起吃会影响消化

猪肝 + 金樱子 :身体不适

猪肝 + 沙丁鱼 :身体不适

猪肝 + 麻雀肉 :引发消化不良

猪肝 + 黄豆芽 :会破坏营养

猪肝 + 绿豆芽 :有损营养素的吸收

猪肝 + 鲫鱼 :一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

猪肝 + 鹌鹑蛋 :面生黑斑

猪肝 + 菜花 :菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

猪肝 + 卷心菜 :会损失营养成分

猪肝 + 山药 :山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值

猪肝 + 西红柿 :西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

猪肝 + 冬瓜 :会降低营养

猪肝 + 鹌鹑 :会导致皮肤色素沉淀

猪肝 + 鸽肉 :会使皮肤出现色素沉淀

猪肝宜搭食材

猪肝 + 松子 :可促进营养物质的吸收

猪肝 + 茭白 :可保肝护肾

猪肝 + 芥菜 :有助于钙的吸收

猪肝 + 苋菜 :增强人体免疫力

猪肝 + 蒜薹 :缓解大脑疲劳

猪肝 + 干辣椒 :补血

猪肝 + 腐竹 :可提高人体免疫力

猪肝 + 洋葱 :可增强免疫

猪肝 + 银耳 :可滋阴清热、养肝明目

猪肝 + 金针菇 :可补气血

猪肝 + 苦瓜 :可清热解毒、补肝明目

猪肝 + 青椒 :补血

猪肝 + 圆生菜 :补充全面营养

猪肝 + 生菜 :补充全面营养

猪肝 + 菠菜 :防治贫血

猪肝 + 白菜 :可保肝护肾

猪肝 + 油菜 :可增强免疫力

猪肝 + 苦菜 :可清热解毒、补肝明目

猪肝食疗作用

猪肝味甘、苦,性温,归肝经;

有补肝、明目、养血的功效;

用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

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