绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。
食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽 + 猪肝 ：有损营养素的吸收
绿豆芽 + 醋 ：可消毒杀菌
绿豆芽 + 鲫鱼 ：通乳汁
绿豆芽 + 冬瓜 ：可清热解毒
绿豆芽 + 黄瓜 ：可消火利尿
绿豆芽 + 胡萝卜 ：可排毒瘦身
绿豆芽 + 韭菜 ：可解毒、补肾
绿豆芽 + 鸭肝 ：可清热去火
绿豆芽 + 鸡肉 ：可降低心血管疾病
绿豆芽 + 蛤蜊 ：可清热解暑、利水消肿
绿豆芽 + 猪腰 ：可滋肾润燥
绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；
具有清热解毒，醒酒利尿的功效。
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橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。 橘子相克食材 橘子 + 牛肉 ：不利于营养素的吸收 橘子 + 牛腩 ：不利于营养素的吸收 橘子 + 兔肉 ：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 橘子 + 螃蟹 ：令患软痈 橘子 + 黄瓜 ：会破坏维生素 橘子 + 柠檬 ：会导致消化道溃疡…
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。 宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 相克 皮皮虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒 皮皮虾+乌鸡：中毒 皮皮虾+葡萄：身体不适 皮皮虾+洋…
中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。 解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。胃寒者慎食。 相克 葛根+南杏仁：身体不适 葛根+杏仁：身体不适 喝葛根茶有什么好处 1、有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。2、在中医里面，葛根的主要药效就…
虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。 虾米相克食材 虾米 + 芹菜 ：将所含的维生素B1全部破坏。 虾米宜搭食材 虾米 + 藕 ：养血补血 虾米 + 丝瓜 ：可养心润肺、润肤 虾米 + 黄瓜 ：可保护肝肾 虾米 + 紫甘蓝 ：强壮身体防癌抗病 虾米 + 豆腐 ：补钙 虾米食疗作用 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃…
鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。 鸭蛋相克食材 鸭蛋 + 桑椹 ：一…
