圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同。圆白菜南方又称包菜。
圆白菜相克食材
圆白菜 + 黄瓜 ：会降低营养价值
圆白菜 + 肝脏 ：会损失营养成分
圆白菜宜搭食材
圆白菜 + 竹笋 ：可促进血液循环
圆白菜 + 青椒 ：可助消化
圆白菜 + 西红柿 ：预防癌症促进血液循环
圆白菜 + 猪肉 ：润肠胃生津健身
圆白菜 + 辣椒 ：可助消化
圆白菜 + 白萝卜 ：可滋润皮肤
圆白菜 + 胡萝卜 ：减少癌细胞的产生
圆白菜 + 樱桃番茄 ：预防癌症促进血液循环
圆白菜 + 木耳 ：健胃补脑强身生津
圆白菜 + 紫菜 ：可保护心脏
圆白菜食疗作用
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
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