干贝的食物搭配和相克有哪些?

干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝相克食材

  • 干贝 + 浓茶 :会不利消化
  • 干贝 + 橄榄 :会不利消化

干贝宜搭食材

  • 干贝 + 鸡蛋 :营养全面
  • 干贝 + 海带 :可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖
  • 干贝 + 瓠瓜 :可滋阴润燥、降血压、降血脂
  • 干贝 + 瘦猪肉 :可滋阴补肾

干贝食疗作用

  • 干贝性平,味甘、咸;
  • 具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;
  • 治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

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