鸡蛋黄的食物搭配和相克有哪些?

蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

鸡蛋黄相克食材

鸡蛋黄 + 红薯 :会导致腹痛

鸡蛋黄宜搭食材

鸡蛋黄 + 白菜 :可延缓衰老

鸡蛋黄 + 茄子 :可均衡营养

鸡蛋黄 + 猕猴桃 :可美容养颜

鸡蛋黄食疗作用

鸡蛋黄性温,味甘;

有滋阴、宁心安神的作用;

治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐;

鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期,阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状;

治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。

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