圆生菜的食物搭配和相克有哪些?

生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

圆生菜相克食材

圆生菜 + 积雪草 :影响药效

圆生菜宜搭食材

圆生菜 + 猪肝 :补充全面营养

圆生菜 + 鸡蛋 :滋阴润燥清热解毒

圆生菜 + 海带 :促进铁的吸收

圆生菜 + 豆腐 :减肥健美

圆生菜食疗作用

生菜味甘、性凉;

具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

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