White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。
白萝卜相克食材
白萝卜 + 何首乌 ：会易腹泻
白萝卜 + 丝瓜 ：伤元气
白萝卜 + 木耳 ：引发皮炎
白萝卜 + 银耳 ：易患皮炎
白萝卜 + 菠萝 ：身体不适
白萝卜 + 藕 ：生食寒性较大
白萝卜 + 苹果 ：会导致甲状腺肿
白萝卜 + 黄瓜 ：会破坏维生素C
白萝卜 + 柿子 ：会降低营养价值
白萝卜 + 葡萄 ：会导致甲状腺肿
白萝卜 + 枇杷 ：会破坏维生素C
白萝卜 + 人参 ：会导致腹泻
白萝卜 + 猪腰 ：影响消化
白萝卜 + 胡萝卜 ：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜 + 虫草 ：会降低药效
白萝卜 + 雪梨 ：会诱发甲状腺肿大
白萝卜 + 桃子 ：会破坏维生素C
白萝卜 + 熟地 ：会失去药效
白萝卜宜搭食材
白萝卜 + 豆腐干 ：有利于消化
白萝卜 + 紫菜 ：清肺热治咳嗽
白萝卜 + 豆腐 ：可促进吸收
白萝卜 + 糙米 ：可消食消肿、止咳化痰
白萝卜 + 腐竹 ：有利于消化
白萝卜 + 千张 ：有利于消化
白萝卜 + 鲢鱼 ：可利水消肿
白萝卜 + 鹅肉 ：润肺止咳
白萝卜 + 羊肉 ：消积滞、化痰热
白萝卜 + 鸡肉 ：可保护心血管
白萝卜 + 圆白菜 ：可滋润皮肤
白萝卜 + 猪肉 ：可消食、除胀、通便
白萝卜 + 油豆腐 ：有利于消化
白萝卜食疗作用
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
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