土豆的食物搭配和相克有哪些?

土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,品味较好。

土豆的品质要求,以体大,形正并整齐均匀;皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮;肉质细密,味道纯正;炒吃时脆,油炸的片条不碎断者质佳。

土豆相克食材

土豆 + 香雀 :一起吃脸上容易生雀斑

土豆 + 香蕉 :一起吃面部会生斑

土豆 + 西红柿 :会致消化不良

土豆 + 柿子 :吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出

土豆 + 石榴 :会引起中毒

土豆 + 樱桃番茄 :导致食欲不佳消化不良

土豆 + 螃蟹 :会刺激肠胃、不利消化

土豆宜搭食材

土豆 + 豇豆 :豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满,所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎,还可以防治呕吐、腹泻等病症。

土豆 + 黄瓜 :可利于身体健康

土豆 + 牛肉 :保护胃黏膜

土豆 + 醋 :可分解有毒物质

土豆 + 牛腩 :保护胃黏膜

土豆食疗作用

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;

有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

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